Jak zrobić frytki
Z kartofli można zrobić wiele wykwintnych oraz bardziej zwyczajnych potraw. Mogą być idealnym uzupełnieniem obiadów, czy jako małe co nieco w formie domowych chipsów. Jednak najczęściej przygotowywaną potrawą, o ile można tak powiedzieć, są chyba frytki.
Frytki, czyli smażone pokrojone ziemniaki, najczęściej podawane są jako uzupełnienie do potraw smażonych oraz pieczonych. Bardzo rzadko stanowią główną bazę do jedzenia, chociaż w barach szybkiej obsługi można zakupić je jako osobna porcja. Prawdziwe frytki powinny być przygotowywane ze specjalnej odmiany ziemniaków mających w sobie spore ilości skrobi. Przy jej pomocy frytki nie pochłaniają bardzo dużych ilości tłuszczu, przez co są smaczniejsze. Jednocześnie ziemniaki powinny mieć swoje dosyć duże wymiary, żeby i frytki powstały jak najdłuższe.
Niestety, żeby odpowiedzieć na to pytanie, nie zawsze możemy kierować się etykietkami na opakowaniach, które umieszcza producent. Czasem zdarza się, że nawet on nie wie co sprzedaje. W sklepach także nie możemy liczyć na pomoc sprzedawców, którzy w głównej mierze swoją wiedzę opierają na opakowaniach. Gdzie więc szukać pomocy?
Ich powstanie rozpoczyna się w Belgii w XVII wieku, w której mieszkańcy początkowo delektowali się smażonymi w głębokim tłuszczu rybkami. Jednakże mroźna zima oraz trudności związane z ich łowieniem, przymusiły ich do innego rozwiązania. W taki sposób powstały frytki. Nazewnictwo za to pochodzi od niejakiego Pana Fritza, który jako pierwszy zaczął je sprzedawać.