Jak zrobić frytki

Dodane przez Maks,

Z kartofli można zrobić wiele wykwintnych oraz bardziej zwyczajnych potraw. Mogą być idealnym uzupełnieniem obiadów, czy jako małe co nieco w formie domowych chipsów. Jednak najczęściej przygotowywaną potrawą, o ile można tak powiedzieć, są chyba frytki.

Frytki, czyli smażone pokrojone ziemniaki, najczęściej podawane są jako uzupełnienie do potraw smażonych oraz pieczonych. Bardzo rzadko stanowią główną bazę do jedzenia, chociaż w barach szybkiej obsługi można zakupić je jako osobna porcja. Prawdziwe frytki powinny być przygotowywane ze specjalnej odmiany ziemniaków mających w sobie spore ilości skrobi. Przy jej pomocy frytki nie pochłaniają bardzo dużych ilości tłuszczu, przez co są smaczniejsze. Jednocześnie ziemniaki powinny mieć swoje dosyć duże wymiary, żeby i frytki powstały jak najdłuższe.

… Czytaj dalej