Matka pani oraz pana młodego – dobór stroju

Dodane przez giedymin200,

Kluczowymi, najistotniejszymi personami na ślubie bez wątpienia jest Para Młoda- to oni przyciągają wzrok wszystkich gości. Tymczasem także bardzo znacząca jest rola matki i ojca Nowożeńców, którzy również podczas całego wesela są w centrum uwagi, zatem także muszą prezentować się ładnie, zwłaszcza mamy młodej pary.

… Czytaj dalej

Podgrzewacze do parówek

Dodane przez Maks,

Każda budka z hot-dogami oraz innymi potrawami na szybko, powinna wyposażyć się w kilka urządzeń, które uproszczą oraz usprawnią ich tempo pracy. Najczęściej pożądanymi sprzętami są takie, które w błyskawicznym czasie podgrzeją większą ilość serwowanej żywności.

Wśród urządzeń, które często kupowane są przez właścicieli wyżej wymienionych lokali, są zdecydowanie podgrzewacze do parówek. Za ich pomocą realne jest podgrzanie znaczniej ilości parówek w jednym czasie. Jest to bardzo opłacalne oraz oszczędne rozwiązanie. Zwłaszcza jeśli musimy obsłużyć dużą grupę osób.

… Czytaj dalej

Nadziewarki do kiełbas

Dodane przez Maks,

Chcąc mieć domową kiełbasę nie trzeba długo szukać. Nie trzeba rozważać wyboru przyzwoitego sklepu mięsnego albo rzeźnika, najlepiej jest chyba własnoręcznie zrobić kiełbasę. W ten sposób mamy pełną świadomość co jemy, nie wspominając już o doborze smaku i większych walorach zdrowotnych.

Na początek powinniśmy rozważyć kupno odpowiedniego sprzętu, w tym nadziewarki do kiełbasy. Naturalnie możemy spróbować samodzielnie wkładać farsz do osłonek, aczkolwiek jest to zajęcia czasochłonne i mało efektywne. Nadziewarka jest to urządzenie, przy pomocy którego w osłonki kiełbas umieszcza się farsz.

… Czytaj dalej

Właściwości stali nierdzewnej

Dodane przez Maks,

Wielu osobom zapewne gastronomia przywołuje na myśl skojarzenia z jedzeniem i urządzeniami AGD. Jednak czy zdawaliście sobie sprawę, że z kuchnią można połączyć metale szlachetne? Połączenie wydaje się niekonwencjonalne ale jest jak najbardziej normalne.

Wśród najczęściej wykorzystywanych tworzyw do uzyskiwania sprzętów AGD nie jest wcale plastik. Większa część sprzętów, które cieszą się wysoką jakością, zbudowane jest ze stali szlachetnej. Większość popularnych lokali oraz restauracji starają się kupować urządzenia zrobione właśnie z tego surowca. Cechy stali szlachetnej zapewniają sprzętom i meblom gastronomicznym trwałość oraz wytrzymałość na długie lata.

… Czytaj dalej

Rozkręcamy swój pierwszy biznes

Dodane przez Maks,

Jednym z ciekawych zajęć i myślę, że dobrym pomysłem na rozwój własnego interesu, jest stworzenie firmy cateringowej. Niby proste zajęcia, a można osiągnąć tak wiele.
Początki?
Na początek trzeba zbadać rynek, zrobić rozeznanie pośród konkurencji oraz pośród potencjalnych nabywców. Trzeba dowiedzieć się, czego klient chciałby kupić, jakie ma preferencje żywieniowe oraz znaleźć naszą niszę. Niszę, czyli to co nie sprzedaje konkurencja, a co możemy zacząć sprzedawać my. Określiwszy swój asortyment należy przebrnąć przez stertę pism, pozwoleń, które wymaga od nas Państwowa Inspekcja Sanitarna. Wbrew pozorom naprawdę warto jest poświecić trochę więcej czasu na adekwatną dokumentację. Dzięki temu zabezpieczmy naszą firmę przed zamknięciem oraz karami finansowymi za niezgodność z normami prawnymi.

… Czytaj dalej

Jak przygotować popcorn?

Dodane przez Maks,

Czasy ulegają zmianie, technika się polepsza, dzięki temu mamy możliwość korzystać z rozkwitu i efektów inżynierii. Urządzenia ułatwiają nam zadania w każdym aspekcie życia, rozpoczynając od szybkiej komunikacji, a kończąc na najprostszych czynnościach, jak mycie zębów czy przygotowywanie posiłków.

Pomocną, maszynową dłoń można znaleźć w każdym miejscu. Jeśli chcemy skontaktować się z bliskimi – włączamy komputer, a jeżeli mamy ochotę cofnąć się wspomnieniami do czasów dzieciństwa – wyciągamy maszynę do popcornu albo waty cukrowej. W dzisiejszych latach zrobienie tych przysmaków jest niezwykle łatwe,a tym samym nie wymaga nawet zbyt dużo czasu. Przypominamy sobie czasy, gdy żeby zjeść watę cukrową trzeba było wypatrywać przydrożnego sprzedawcę? A popcorn dostępny był tylko w kinie lub w czasie przyjazdów cyrku albo wesołego miasteczka? Na szczęście obecnie mamy wiele możliwości na sporządzenie prażonej kukurydzy.

… Czytaj dalej

Przyjazna kuchnia

Dodane przez Maks,

Każdy doświadczony kucharz zdaje sobie sprawę, że podczas przygotowywania gorących posiłków należy zwracać uwagę na wiele otaczających go aspektów. Nie mówię tu tylko o odpowiednim doborze smaku i eleganckim serwowaniu potrawy. Oprócz smaku istotne jest także bezpieczeństwo.

Wiele ludzi – przede wszystkich amatorów- uważa, że kierowanie uwagi na zachowanie zasad bezpieczeństwa dla siebie i osób w najbliższym, kuchennym otoczeniu nie jest warte uwagi. Jakże się te osoby mylą. Niebezpieczne są tak samo niezabezpieczone gniazdka kontaktowe, źle umieszczony opiekacz, czy nawet zbyt blisko umieszczona kuchenka do zlewu. Jednocześnie na tego typu sprawy powinniśmy zwrócić uwagę, jeżeli w domu znajdują się małe dzieci. Jak każdy wie, te małe nicponie zawsze znajdą jakiś sposób aby wkroczyć do sanktuarium kucharza. Jak w takiej sytuacji zabezpieczyć kuchnię?

… Czytaj dalej

Potrawy przypominające o dzieciństwie

Dodane przez Maks,

Czy zdarza się wam wracać wspomnieniami do dawnych lat? Tam gdzie życie było sielankowy, a zabawa trwała przez cały dzień? A może do głowy przychodzą wam przysmaki, które kiedyś smakowały jak najcudowniejsze dania świata?

Niejednokrotnie wydaje nam się, że coś co smakowało nam za młodu, obecnie zatraciło swój czar. Wata cukrowa, czy gofry nie są już tak dobre jak kiedyś. Gotowana kukurydza ma zwyczajny smak, a gumy „Donaldy” , czy też „Turbo” zdecydowanie za szybko go tracą. Co jest tego przyczyną? Czy zmienił się skład potraw, czy zwyczajnie to my się starzejemy? A może nasze ślinianki za szybko się starzeją? Przemianie ulegają nasze preferencje i podatność na pewne smaki? Tak dużo pytań, a czy ktoś potrafi na nie odpowiedzieć? Każdy z pewnością ma swoją, jak również są one na pewno inne jak różni są ludzie. Uważam, że źródłem tego jest zbytnia dostępność produktów, które wcześniej rodzice nam racjonowali.

… Czytaj dalej

Profesjonalny i zawodowy kelner

Dodane przez Maks,

Praca kelnera może wydawać się prosty ale prawda jest taka, że nie jest. Ktoś kto obejmuje te stanowisko powinien nie tylko wykazać się cierpliwością oraz dużą znajomością etykiety, ale także musi posiadać takie cechy jak elokwencja, opanowanie oraz znać składniki dań serwowane w lokalu.

Zajęcie to jest jednym z pierwszych rzemiosł świata. Od zawsze ktoś musiał obsługiwać innych, serwując dania i pobierając należność za zrealizowane zadanie. Kelner, zgodnie z definicją jest pracownikiem lokalu, pubu, który obsługuje klientów. Praca ta polega na przyjmowaniu i realizacji zamówienia oraz regulacji rachunku za usługę. Dla ułatwienia pracy, kelner bardzo często korzysta z wielu akcesoriów wśród których wyróżniamy: tace i wózki kelnerskie. Dzięki temu posiłki są „w jednym kawałku” i sprawnie serwowane. Sprawa wydaje się prosta, ale niestety taka nie jest.

… Czytaj dalej

Pojęcie: frytkownica/frytownica

Dodane przez Maks,

W literaturze, w sklepach oraz w lokalach gastronomicznych spotykamy się z różnymi określeniami urządzenia do produkcji frytek. Frytkownica, czy frytownica? Jak właściwie nazwać ten produkt oraz jaką rolę pełni ten drugi?

Niestety, żeby odpowiedzieć na to pytanie, nie zawsze możemy kierować się etykietkami na opakowaniach, które umieszcza producent. Czasem zdarza się, że nawet on nie wie co sprzedaje. W sklepach także nie możemy liczyć na pomoc sprzedawców, którzy w głównej mierze swoją wiedzę opierają na opakowaniach. Gdzie więc szukać pomocy?

… Czytaj dalej