Jak odnieść sukces w gastronomii

Dodane przez Maks,

W wielu restauracjach bardzo istotna jest sala przeznaczona dla gości. To design przyciąga nowych klientów oraz sprawia, że stali ciągle wracają. Uzupełniającym detalem przyczyniającym się do poprawnego funkcjonowania lokali gastronomicznych jest bez wątpienia dania, które oferują. Ale czy to już wszystko?

Naturalnie, że nie! Sala dla gości to jedno, a pozostała część lokalu to drugie. Mianowicie mowa tutaj o kuchni, gdzie dzieje się cała magia restauracji. Potrzebny jest również wykwalifikowany personel – kelnerzy, którzy załagodzą każdą sytuację. Nie można zapomnieć również o kucharzach, którzy stanowczo powinni posiadać wiedzę z zakresu kulinarnego i to nie byle jakie.

… Czytaj dalej

Kilka sposobów na parówki

Dodane przez Maks,

Parówki są daniem, które wzbudza wiele wątpliwości co do ich produkowania. Dlatego też społeczeństwo można podzielić na ich sympatyków oraz przeciwników. Z czego robione są parówki oraz jak najszybciej je upichcić?

Otóż krąży wiele mitów dotyczących zawartości mięsa w parówkach. Oczywiście większość z nich to po prostu zmyślone historie. Wśród nich możemy bez wątpienia wymienić dodawanie do parówek wymion, włosów czy papieru toaletowego oraz trocin. Wprawdzie kiedyś była głośna sprawa odnosząca się do w/w elementów, ale na obecne standardy odnalezienie produktu zawierającego celulozę (papier toaletowy) jest mało prawdopodobna. Większa część składników jakie masarnie umieszczają w parówkach są pochodzenia zwierzęcego. Nie ma co ukrywać, że jest to najwyższej jakości mięso. Najczęściej są to „resztki” zwierzęce takie jak tłuszcze, korpusy oraz kości karku. W tym przypadku należy szczególnie uważać na oznaczenie MOM, czyli mięso oddzielone mechanicznie.

… Czytaj dalej

Zastosowanie wag

Dodane przez Maks,

W wielu gałęziach gospodarczych wykorzystuje się różnego typu sprzęty do określania ścisłych, a także trochę mniej precyzyjnych pomiarów. W związku z różnorodnością ważonych przedmiotów i substancji, na rynku można zauważyć urozmaicenie tych sprzętów. Czym się różnią i w jakich warunkach są wykorzystywane?

Najskuteczniejszymi urządzeniami do ważenia są niewątpliwie wagi. Są to maszyny określające ciężar rzeczy, przedmiotów i tworzyw na podstawie równoważenia sił. Niektóre modele mogą w tym celu wykorzystywać zjawiska fizyczne. Jedną z najstarszych wag, jest waga szalkowa. Nie można jej zaliczyć do kategorii wag dokładnych, ale w odpowiednich rękach można określić niezwykle zbliżony ciężar. Podczas swojego działania wykorzystuje ona ciężar ważonego przedmiotu oraz ciężarki znajdujące się na przeciwnej stronie. Należy wykazać się dużym opanowaniem oraz wiedzą aby w szybkim czasie określić wagę dokładną przedmiotu.

… Czytaj dalej

Tajniki największych restauracji

Dodane przez Maks,

Otwierając własną restaurację bardzo często chcemy spełniać wszystkie normy narzucane przez sanepid. W związku z tym musimy przebrnąć przez masę paragrafów i pism jakie wyznaczają urzędy. Jakie są to wymagania?

Otóż najważniejsze, w takich lokalach gastronomicznych jest zaopatrzenie kuchni i pomieszczenia gospodarczego. To w dużej mierze od urządzeń, na których przygotowywane są posiłki, zależy powodzenie lokalu. Urządzenia chłodnicze, stoły gastronomiczne i sprzęty przeznaczone do pieczenia na równi z doskonałym kucharzem oraz świeżymi produktami przyniesie rozgłos nie jednemu właścicielowi. A w jakie sprzęty najlepiej zainwestować?

… Czytaj dalej

Zastosowanie przecinarek plazmowych

Dodane przez Maks,

Bardzo wzięte stały się ostatnio spawarki plazmowe. Jednakże należy nadmienić, że plazmą można nie tylko spawać ale również przecinać. W tym celu wykorzystywane są przecinarki plazmowe. Dzięki nim realne jest cięcie zarówno materiałów znajdujących się w gospodarstwie, jak i w wielkiej firmie przemysłowej.

Przecinarki plazmowej można użyć właściwie wszędzie. Swoje zastosowanie odnajdą w warsztatach, na budowie, podczas prac montażowych oraz w miejscach, w których niezbędne staje się cięcie ręczne. I chociaż jest to urządzenie z górnej półki, którego ceny są wysokie, to jednak wygoda i tempo pracy wynagradza wszystko.

… Czytaj dalej

Własna firma cateringowa

Dodane przez Maks,

Podejmując się wyzwania opartego na rozpoczęciu własnego biznesu jest niezwykle śmiałym posunięciem. Jednakże nim każdy zdecyduje się na takie działanie musi rozważyć każde za i przeciw. Nikt przecież nie porywa się z motyką na słońce.

Przed podjęciem jakiejkolwiek decyzji należy najpierw przeanalizować rynek, stworzyć plan kosztów oraz oczywiście rozejrzeć się za odpowiednim sprzętem. Ewidentnie są to działania długotrwałe, ale warte swojego zachodu. Przygotowując się wcześniej nie dopuścimy do niepotrzebnych pomyłek oraz trudności finansowych. … Czytaj dalej

BHP spawacza

Dodane przez Maks,

Gałąź gospodarcza – spawalnictwo jest bardzo niebezpiecznym zawodem, a operator spawarki musi bardzo często narażać własne zdrowie i życie, aby zrealizować zadania. Z którymi problemami spotyka się spawacz podczas swojej pracy?

Chyba każdy przyzna rację, że głównym niebezpieczeństwem dla spawacza są stałe poparzenia. Spawacz nieustannie obcuje z gorącymi elementami materiałów spawanych oraz tak samo ciepłym sprzętem. Bardzo często podczas tego procesu wydzielają się liczne odpryski oraz krople stopionego metalu, które nie tylko zagrażają spawaczowi ale także osobą oraz obiektom znajdującym się w zasięgu. Biorąc pod uwagę odpryski podczas pracy istnieje wysokie ryzyko powstania pożaru. Nieuważne spawanie w miejscach nieodpowiednich albo wietrznych może doprowadzić do rozprzestrzeniania się iskier i tym samym zapoczątkować ogień.

… Czytaj dalej

Telefonia voip proponowana przez śląską firmę Voip Gliwice

Dodane przez giedymin200,

Normalne aparaty telefoniczne od wielu lat są przestarzałe. W ostatnim czasie sieć www, jak również rozwinięta inżynieria oferują rzeczy o wiele przekraczające to, co oferują przeciętni dostawcy. Do przedsiębiorstw o najlepszej wprawie na tym terenie z pewnością przynależy wymieniona Voip Gliwice. Za chwilę trochę informacji w temacie naszej oferty voip dla firm.

… Czytaj dalej

Pragniesz być w dobrej formie? Załóż rękawice bokserskie!

Dodane przez giedymin200,

Śledząc na szklanym ekranie mecze bokserskich mistrzów wagi ciężkiej, większość widzów serio rozważa, czy to jeszcze rywalizacja sportowa, czy już zwyczajna chryja. Istotnie, jeżeli przypomnimy sobie niektóre walki to, mówiąc oględnie, nie były to obrazki dedykowane dla jednostek wrażliwych. Trzeba jednakże zdawać sobie sprawę, że boks ma także znacząco łagodniejsze oblicze i może się stać znakomitą formą aktywności sportowej zarówno dla pań, jak i dla panów. Jeśli więc do tej pory rękawice bokserskie kojarzyły Ci się wyłącznie z buzującą adrenaliną, brutalnością oraz rozciętymi łukami brwiowymi, to musisz zrewidować swoje zapatrywania.

Boks rekreacyjny mocno różni się od profesjonalizmu. Przede wszystkim uprawia się go nie z powodu sławy lub zarobkowania, tylko dla własnej przyjemności. Stający vis a vis siebie przeciwnicy (a raczej partnerzy) mają na sobie ochronny sprzęt bokserski, który redukuje niebezpieczeństwo nabawienia się urazów. Hełmy, wkładki szczękowe, gorsety na tułów i rękawice bokserskie skutecznie chronią obszary ciała najmocniej narażone na kontuzje. Sam sparing natomiast polega w pierwszym rzędzie na biegłości technicznej, więc ryzyko padnięcia na deski jest małe.

Jednakowoż sam sprzęt bokserski to nie wszystko. Tak samo istotne dla bezpieczeństwa jest także przygotowanie sprawnościowe zawodnika. Bądź co bądź, boks, nawet w wydaniu nieprofesjonalnym, to zawsze sport mocno wyczynowy, dzięki czemu zwinność i wzmocnienie należytych partii mięśni są potrzebne. Nim włożymy rękawice bokserskie i staniemy w ringu, trzeba nam zadbać o odpowiedni trening. W pięściarstwie najważniejszym składnikiem jest właściwe skorelowanie pracy kończyn górnych i nóg. Z tej przyczyny orbitrek sportop jest w tym wypadku nieocenionym oprzyrządowaniem do ćwiczeń. Orbitrek sportop to coś na kształt doskonalszego roweru, na którym trenowane są nie tylko kończyny dolne, ale także ręce.

Zakup zabawek na upominek świąteczny

Dodane przez giedymin200,

Okres Bożego Narodzenia jak również dzień Św. Mikołaja jest to idealny czas, by obdarować swoje dzieci wartościowymi akcesoriami dla dzieci. Jest to czas, gdy możemy zatroszczyć się o ich rozwój przez świetną rozrywkę, dając im zabawki edukacyjne. Za ich sprawą maluch może rozwijać własne umiejętności, uzupełniać wiedzę jak również pogłębiać własne pasje – są one w związku z tym niezwykle przydatne.

… Czytaj dalej