Podgrzewacze do parówek

Dodane przez Maks,

Każda budka z hot-dogami oraz innymi potrawami na szybko, powinna wyposażyć się w kilka urządzeń, które uproszczą oraz usprawnią ich tempo pracy. Najczęściej pożądanymi sprzętami są takie, które w błyskawicznym czasie podgrzeją większą ilość serwowanej żywności.

Wśród urządzeń, które często kupowane są przez właścicieli wyżej wymienionych lokali, są zdecydowanie podgrzewacze do parówek. Za ich pomocą realne jest podgrzanie znaczniej ilości parówek w jednym czasie. Jest to bardzo opłacalne oraz oszczędne rozwiązanie. Zwłaszcza jeśli musimy obsłużyć dużą grupę osób.

… Czytaj dalej

Kilka sposobów na parówki

Dodane przez Maks,

Parówki są daniem, które wzbudza wiele wątpliwości co do ich produkowania. Dlatego też społeczeństwo można podzielić na ich sympatyków oraz przeciwników. Z czego robione są parówki oraz jak najszybciej je upichcić?

Otóż krąży wiele mitów dotyczących zawartości mięsa w parówkach. Oczywiście większość z nich to po prostu zmyślone historie. Wśród nich możemy bez wątpienia wymienić dodawanie do parówek wymion, włosów czy papieru toaletowego oraz trocin. Wprawdzie kiedyś była głośna sprawa odnosząca się do w/w elementów, ale na obecne standardy odnalezienie produktu zawierającego celulozę (papier toaletowy) jest mało prawdopodobna. Większa część składników jakie masarnie umieszczają w parówkach są pochodzenia zwierzęcego. Nie ma co ukrywać, że jest to najwyższej jakości mięso. Najczęściej są to „resztki” zwierzęce takie jak tłuszcze, korpusy oraz kości karku. W tym przypadku należy szczególnie uważać na oznaczenie MOM, czyli mięso oddzielone mechanicznie.

… Czytaj dalej